Условия хранения сроки годности хранения и реализации продаваемых товаров

Статьи Условия хранения пищевых продуктов Хранение продовольственных товаров в магазине Хранение продовольственных товаров в магазине Правильная организация хранения продовольственных товаров в магазине обеспечивает сохранность качества и количества продуктов, их максимальную реализацию, снижает материальные издержки и трудовые ресурсы, увеличивает рентабельность торговли. Организация хранения продовольственных товаров Процесс хранения товаров в розничной торговле должен осуществляться с соблюдением основных технологических операций: перемещение в места для хранения и реализации; размещение и укладка; соблюдение установленных сроков хранения продуктов; контроль за их состоянием во время хранения; обеспечение бесперебойной работы оборудования холодильного, вентиляционного, теплового и т. При хранении продовольственных товаров в магазине нужно учитывать их физико-химические свойства, режим и сроки хранения, период и условия реализации, обязательно соблюдать правила товарного соседства с целью недопущения передачи влажности или запахов. Учитывая условия хранения продовольственных товаров, все их можно разделить на две большие группы: Продовольственные товары, которые хранятся в неохлаждаемых помещениях.

Особенности продажи продовольственных товаров 17. Однако действующим законодательством Российской Федерации установлены определенные требования продажи продовольственных товаров, соблюдение которых продавцом изготовителем является обязательным и гарантирует обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов. В соответствии со ст. Согласно ст. Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения адреса и телефона. Продовольственные товары до их подачи в торговый зал или иное место продажи должны быть освобождены: от тары; оберточных и увязочных материалов; металлических клипс. Загрязненные поверхности или части товара должны быть удалены. Продавец обязан также произвести проверку качества товаров по внешним признакам , наличия на них необходимой документации и информации, осуществить отбраковку и сортировку товаров.

Понятие: срок хранения, срок годности, срок реализации, приведите примеры

Понятие: срок хранения, срок годности, срок реализации, приведите примеры Согласно Закону Российской Федерации "О защите прав потребителей" с изменениями от 17. Перечень таких товаров утвержден Постановлением Правительства РФ от 16 июня 1997 г.

N 720. По истечении срока хранения пищевой продукт пригоден для потребления. Однако его потребительские характеристик, то есть потребительская стоимость, могут быть снижены. Срок реализации устанавливают на пищевые продукты с учетом некоторого разумного периода хранения продуктов в домашних условиях. Молоко относится к быстропортящимся продуктам. Срок годности данного продукта в распечатанном виде в основном указывается на упаковке вместе с указанием условий хранения температура.

Срок хранения этого же продукта больше, если находится в нераспечатанном виде на 2-3 дня, по истечении этого срока продукт можно сдать, но по заниженной цене. А срок реализации молока совпадает со сроком годности.

Дата, до которой продукт годен к употреблению, является конечной датой реализации продукта. Хлеб — способен дольше сохранять свои качества и свойства в определенных условиях н.

Однако, срок годности данного продукта также в среднем составляет 2-3 дня. По истечении срока хлеб теряет мягкость, вкусовые качества и т. Но срок реализации товара совпадает со сроком годности.

И последний пример: пельмени. Но тем не менее срок годности данного продукта составляет от 10 до18 дней указан на упаковке. Срок хранения при правильных условиях может быть больше на 4-5 дней. А срок реализации меньше, он должен совпадать со сроком годности. Если продукт некоторое время хранился в условиях, не совпадающих с необходимыми условиями хранения, покупателей нужно предупредить об этом, соответственно срок реализации такого товара снижается пропорционально тому, сколько продукт находился в неправильных условиях.

Актуально о маркетинге.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Сроки годности продуктов: стоит ли бояться просрочки?

Учитывая условия хранения продовольственных товаров, все их можно разделить на две Для хранения товаров, во время их реализации в магазинах Срок хранения одного и того же товара в зависимости от условий Условия хранения и срок годности кондитерских изделий · Оборудование для. Не стоит покупать такие товары, а об имеющихся фактах их реализации на срок годности товаров, но и на условия его хранения в торговом зале, Цена продовольственных товаров, продаваемых вразвес, определяется по.

К моменту открытия предприятие должно быть подготовлено к работе: товары снабжены четко оформленными ярлыками цен, обновлена их выкладка. У продавца должна быть опрятная, чистая санитарная одежда включая специальный головной убор , нагрудный знак с ФИО продавца. Уважаемые покупатели, на товаре должен быть указан срок годности, хранения и реализации. Запрещена продажа товаров не соответствующих требованиям качества, стандарта. Товары, до их подачи в место продажи, должны быть освобождены от тары, оберточных материалов, металлических клипс. Загрязненные поверхности или части товара должны быть удалены, осуществлена отбраковка и сортировка товара. Развесные продовольственные товары передаются в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы. Продовольственные товары в торговом зале продавец должен разместить с соблюдением товарного соседства, режима хранения товаров температуры, влажности, освещения, срока хранения. Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами. Товар, который находится в торговом зале не на прилавках, должен быть размещен на поддонах. Скоропортящиеся продовольственные товары выкладываются в охлажденных прилавках и витринах по видам продуктов. Цена продовольственных товаров, продаваемых вразвес, определяется по весу нетто.

Понятие: срок хранения, срок годности, срок реализации, приведите примеры Согласно Закону Российской Федерации "О защите прав потребителей" с изменениями от 17. Перечень таких товаров утвержден Постановлением Правительства РФ от 16 июня 1997 г.

Зачастую в магазинах в продаже можно встретить товары с просроченным сроком годности, а ещё и уценённые. На продукты питания, парфюмерно-косметические товары, медикаменты, товары бытовой химии и иные подобные товары изготовитель обязан устанавливать срок годности - период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. Продажа товара по истечении установленного срока годности, а также товара, на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен, запрещается. В соответствии со ст.

Когда срок годности товара ограничен

Срок годности товара определяется временным периодом, исчисляемым со дня его изготовления, в течение которого товар пригоден к использованию, либо датой, до наступления которой товар пригоден к использованию. Срок годности может быть указан одним из следующих способов: - годен в течение часов, дней, месяцев или лет ; - годен до дата ; Дата окончания срока годности выглядит так: - час, день и месяц - для скоропортящихся продуктов; - день и месяц - если срок годности не превышает трех месяцев; - месяц и год - если срок годности более 3 месяцев. Срок реализации - это дата, до которой пищевой продукт не теряет своих потребительских характеристик и может предлагаться потребителю для использования по назначению. Срок реализации пищевых продуктов устанавливают с учетом некоторого разумного периода хранения продуктов в домашних условиях. Исчисляют срок реализации от даты изготовления на упаковке или потребительской таре продукта питания, указывают следующее: "реализовать до дата " или "реализовать в течение часов, дней, месяцев или лет ". В последнем случае должна быть указана дата изготовления. Срок хранения - период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет все свои свойства, указанные в нормативной или технической документации и или договоре купли-продажи. Если срок хранения истек, это не означает, что пищевой продукт непригоден для потребления. Однако его потребительские характеристики могут быть снижены.

Срок хранения

Установление срока годности товаров 2. Функции срока годности товаров и его определение 3. Виды срока годности некоторых товаров 4. Что такое гарантийный срок и в чем его отличие от срока службы и срока годности? Заключение Введение Такой термин сразу вспоминается нами когда, мы например купив молоко в магазине придя домой обнаруживаем, что молоко прокисло, но между тем срок годности должны иметь практически все товары. Со сроком годности законодательство связывает множество правовых последствий, которые могут наступить в случае нарушения прав потребителей, и конечно, товар может быть безопасно использован потребителем только в пределах установленного срока его годности. Срок годности UBD англ. Use By Date; expiration date -- время хранения продуктов питания и др. Согласно закону о защите прав потребителей п. То есть по истечении срока хранения мёд, например, может потемнеть или засахариться иными словами, спустя восемь месяцев он может стать уже не таким, как при изготовлении , однако он всё ещё безопасен и даже полезен.

Архивная публикация Эта страница содержит давнюю архивную публикацию бухгалтерского еженедельника "Дебет-Кредит", которая в настоящее время, вполне возможно, утратила актуальность и может не соответствовать действующим нормам бухгалтерского и налогового учета. Когда срок годности товара ограничен Предприятия, торгующие продовольственными товарами, часто сталкиваются с ситуацией, когда срок годности некоторых продуктов истекает до их реализации.

.

Хранение продовольственных товаров в магазине

.

О реализации продовольственных товаров

.

ПАМЯТКА для потребителей - Требования при реализации продовольственных товаров

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 10 удивительных продуктов, у которых практически никогда не истекает срок годности
Похожие публикации